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血管が若返る?玉ねぎでアンチエイジング

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玉ねぎで血管が若返る

玉ねぎには血液をサラサラにする効果があることは有名ですが、ある研究でも玉ねぎのエキスで血管年齢が若返ることが分かっています。

玉ねぎを1ヶ月食べ続けたところ、血管年齢が10歳から20歳も若返ったという研究結果が出ています。

これは玉ねぎに含まれるケルセチンというポリフェノールの一種が抗酸化作用に優れ、血液中の活性酸素を除去してくれるため、血管内皮機能が改善したというのです。

血管内皮機能は血管の健康状態を維持する上で大切な役割を担っており、血管の最も内側にある細胞機能です。

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玉ねぎで下痢になる?玉ねぎアレルギーとは

疑う女性
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玉ねぎで下痢になる

生玉ねぎが健康に良いと言いますが、中には下痢を引き起こす人もいるようです。

他にも皮膚や粘膜のかゆみや、胃もたれや腹痛、吐き気などを引き起こすこともあるようです。

犬や猫に玉ねぎを与えると下痢を起こしたり、食中毒になることがありますが、人間にも同じような症状が出る可能性はゼロでは無いのでしょう。

これは玉ねぎに含まれる硫化アリルという成分が悪さをしており、一種のアレルギー症状のようなものです。

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玉ねぎでストレス解消?驚きの安眠効果

玉ねぎ
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玉ねぎで熟睡できる?驚きの安眠効果

あなたは最近熟睡出来ていますか。

現代人は何らかの睡眠障害を抱えている人が多く、ちゃんと寝ているつもりでも、実は熟睡出来ていない可能性があります。

単純に睡眠時間が足りていない人もいるでしょうし、なんとなく寝足りないと感じている人もいます。

しかしながらまさか自分が不眠症であったり、何らかの睡眠障害を抱えているという自覚症状が無い人が実に多いのです。

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魔除け?玉ねぎを軒先に吊るす理由とは

玉ねぎ
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玉ねぎの歴史は長い

玉ねぎは現在日本だけでなく、欧米からアジアまで世界各国で栽培されている野菜です。

豊富な栄養を含む玉ねぎは昔から重宝されていました。

その歴史は数千年に及ぶとされ、西アジアで発祥されたようですが、古代エジプトではピラミッド建設の労働者の貴重な栄養源でもあったようです。

あの大きなピラミッドを人の手だけで建てたといいますから、おそるべき玉ねぎパワーといえるでしょう。

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玉ねぎで元気になる?夏バテ予防におすすめレシピ

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玉ねぎで男性ホルモンが増える?

更年期障害は女性だけの悩みではなく、男性にも起こりうるのをご存じでしょうか。

男性の場合は女性ホルモンではなく、男性ホルモンの減少によって更年期障害になりますが、20代を過ぎると男性ホルモンは徐々に減少していきます。

男性ホルモンは別名テストステロンと呼ばれ、不足すると体に色んな不調が出てくるようになります。

男性ホルモンは筋肉を発達させたり、男らしさを引き出すホルモンです。

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玉ねぎを食べて痩せる?玉ねぎでメタボ解消

ダイエット
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玉ねぎを食べて痩せる

美容のため、あるいは健康のためにダイエットしている人が増えていますね。

女性だけでなく男性も生活習慣病の予防意識が高まり、ダイエットに取り組み始めています。

メタボリックシンドロームや内臓脂肪という言葉を知らない人はいないのではないでしょうか。

さてダイエットというと運動や食事制限など、努力しなければならないものという印象が強いですが、食べるだけで痩せるのであれば、こんなにうれしいことは無いですね。

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玉ねぎが甘くなる理由とおすすめレシピ

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玉ねぎが甘くなる理由

玉ねぎというと辛い印象がありますが、炒めるととっても甘くなりますよね。

何故あれだけ辛かった玉ねぎが火を通すと甘くなるのでしょうか。

まず生の玉ねぎが辛いのは辛味成分である硫黄化合物(アリシン)を含んでいるからですが、火を通すことでこの辛味成分が何らかの形に変性するからだと考えるのが一般的です。

玉ねぎに含まれる硫黄化合物は加熱に弱く、火を通すと揮発したり、分解されて消失してしまいます。

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不眠症に効く玉ねぎの安眠効果

不眠症
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玉ねぎが不眠症に効く

昨今は不眠症に悩む人が増えているようです。

不眠症の原因は精神的な要因であったり、身体的要因、生理的要因など色々あります。

この中でも不眠症が増えているのはストレス社会において受ける心理的要因ではないでしょうか。

不眠が続くと太りやすくなったり、うつになりやすかったり、集中力が無くなって社会生活にも影響が出てきます。

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玉ねぎと新玉ねぎの違いは?葉っぱも食べれる?

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玉ねぎと新玉ねぎの違いは?

一口に玉ねぎといっても、実は色んな種類があるのをご存じですか。

思い出してみると白い玉ねぎや黄色っぽい玉ねぎ、赤っぽい玉ねぎなど、季節によって色もさまざまな玉ねぎが並んでいたのを見かけたことがあるはずです。

その中でも新玉ねぎというのは春先など、一般的な玉ねぎよりも早く収穫します。

収穫後すぐに出荷しているため、辛味が少なく、どちからというと甘くてジューシーな味わいが特徴的です。

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玉ねぎも病気になる?難しい栽培方法

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玉ねぎを栽培するのは難しい?

玉ねぎを栽培したことがあるという人は分かるかもしれませんが、玉ねぎを育てるのはそれ程難しくはありません。

今ではホームセンターなどで苗も売っていますし、ご自宅で玉ねぎを育てることは可能です。

種から育てる人もいますが、最初は苗から育てた方が失敗が少ないです。

玉ねぎは枯れることも少ないですし、収穫時期を多少間違えても問題ありません。

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